知って得する健康茶情報
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健康茶に関する知識を身に付けましょう
健康茶に興味や関心を抱き、購入しようと考えていらっしゃる方は多いと思います。しかし、どうせ健康茶を購入するならその知識を身に付けた方が良いとは思いませんか？ただ健康茶を購入して飲むというよりも、一層楽しむことができると言えるのではないでしょうか。また、このサイトでは健康茶に関する注意点や通販の注意点なども取り上げていますから、健康茶を賢く購入する方法を身に付けることができるでしょう。是非ご一読を。
- 抹茶を飲むのに使うもの？
- 一般的に茶道具というと、茶道で使う道具のことを指します。茶碗や茶筅など、茶道具と聞いてすぐにイメージしやすいもの以外にも、掛け軸や花器なども含まれます。つまり、茶室でお茶会をする時に使用する道具全般が茶道具です。お稽古などで使われる親しみやすい価格のものから、家が買えるほど高額な骨董品もあり、単に道具としてだけではなく、価値の高いものは美術品として扱われています。
- 茶道具と呼ばれるものたち
- 茶道具は、どのようなものがあるでしょうか。まず、お茶を飲むための茶碗と、お茶をたてるのに使う茶筅があります。他にも、釜や釜の近くに置く風炉先屏風、湯を汲むための柄杓、盆、水指、茶巾、茶巾筒、茶入、棗、茶杓、蓋置き、建水、袱紗挟み、袱紗、扇子、懐紙、楊枝、振り出し、香合、掛け軸、花器などがありますが、お茶を始めたからといって、はじめから全部そろえる必要はありません。
- 名物とは
- 名物と聞くと、どこかの土地の名産品のようですが、お茶の世界では違うものをさします。茶道具で名物というと、その芸術性から高い評価を与えられた由緒正しい品なのです。その成り立ちは、室町時代にさかのぼります。そのころ、茶人の間で茶道具を評価することが始まりました。江戸時代になると、有名な茶道具を紹介した名物記という本が出版されるようになり、「古今名物類聚」で、大名物、名物、中興名物という現在の格付けが定着したのです。
- 大名物・名物・中興名物
- 茶道具の大名物は、「古今名物類聚」の格付けでは、室町時代の東山御物と呼ばれる足利将軍家ゆかりの茶道具や、千利休よりも前の時代の有名な茶道具、千利休の時代で、特に優れている茶道具が多いようです。しかし今日では、名物の中でも特に素晴らしいものという意味で使われることもあるようです。名物は、主に千利休の時代に評価が高く尊ばれた茶道具が多いようです。中興名物は、江戸初期に小堀遠州が注目し、評価されるようになった国焼茶入がメインになっています。
- お茶のおいしいいれかた
- 日常的によく口にする緑茶ですが、茶道具をうまく使いこなすことによってとてもおいしくいれることができます。まず、茶道具は温めることが大事です。番茶、ほうじ茶、玄米茶は熱湯で入れますが、それ以外はお湯を冷まして入れるので、湯のみにいったん注いでから急須に入れると湯のみも温まってよいでしょう。煎茶は７０度くらいの温度で１～２分、玉露は５０度くらいのお湯で２分か２分ちょっと蒸らすと、おいしく入れることができるでしょう。
- 煎茶道
- 煎茶道は、江戸時代初期に煎茶を楽しむことから始まり、中期に形式やお作法が完成していきました。茶道とは異なり、現在では多数の流派が存在しています。使われる茶道具も、流派によって違っていたり、同じものでも違う名称で呼んだりすることがあるので、煎茶道を始めて、茶道具を買うときには、先生やお店の人によく確認しましょう。
- 台湾茶とは
- 台湾茶は、まだ馴染みの薄い言葉ですが、実は日本にもかなり浸透しています。ジャスミン茶、杜仲茶、プーアル茶、グァバ茶は、愛飲している方も多いお茶ですがすべて台湾茶です。他にも、東方美人、梨山茶、阿里山金萱茶など、台湾茶にはいろいろな種類があります。お茶の香りや味を楽しむ茶藝というお作法があり、独自の茶道具もあります。
- 台湾茶の茶道具
- 台湾茶の茶道具は、種類がたくさんあります。急須として使う茶壷。お茶の濃さを保つために使う茶海。茶盤はお湯を捨てるのに使います。蓋碗、聞香杯、茶杯といった湯のみもあります。他にも茶杓、茶通、茶漏、茶荷、茶則、茶挟、茶托など、いろいろな茶道具があります。アジアンテイストの素敵な茶道具が多いので、旅行のお土産などに買い求める方も多いようです。
- まずそろえたいもの
- 紅茶を楽しむために、最低限カップと受け皿は用意したいものです。他に、あるとより紅茶がおいしくなる茶道具として、ティーポットがあげられます。使用する前に茶道具をよく温めておくと、茶葉の成分が抽出されやすく、おいしい紅茶を楽しむことができます。また、使用する水は軟水が適していますので、水道水でもおいしい紅茶を入れることができます。
- 集める楽しみ
- 紅茶の茶道具は、同じデザインで統一した方が高級感がでるものです。カップや受け皿、ティーポットの他にも、砂糖壷、クリーマー、スプーンなどがセットになっているものもあります。同じデザインで大小のお皿やナイフ、フォークまでそろえることができるブランドもあります。一度に全部そろえるのは大変ですが、有名ブランドの定番デザインの茶道具なら、長い年月をかけても入手しやすい場合もあります。少しずつ集めるのも楽しいものです。